
Ilustrasi / Clakclik.com
Ilustrasi / Clakclik.com
Tempe, makanan asli Indonesia, telah mendunia, dan pemerintah akan mendaftarkan tempe sebagai warisan budaya dunia ke UNESCO. Namun, di tengah upaya tersebut, tempe di Indonesia justru dihasilkan dari kedelai impor.
Oleh: Fadly Rahman | Dosen Departemen Sejarah dan Filologi Universitas Padjadjaran