Tempe, makanan asli Indonesia, telah mendunia, dan pemerintah akan mendaftarkan tempe sebagai warisan budaya dunia ke UNESCO. Namun, di tengah upaya tersebut, tempe di Indonesia justru dihasilkan dari kedelai impor.
Oleh: Fadly Rahman | Dosen Departemen Sejarah dan Filologi Universitas Padjadjaran